糖質

インスリンがどのような過程で血糖の動きに作用するのか、インスリンはどこから分泌されるのかといった基礎栄養学を解説しています。この内容を理解すると糖質の働きといった基礎から臨床栄養までの基礎作りになりますので、栄養学を独学している方はぜひご参考ください。