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独学で栄養学を勉強したいと思っていませんか。ここでは栄養学を学ぶ上の基本となる「咀嚼・嚥下」から「消化・吸収」、「排泄」までの一連について概要を解説しています。今後栄養学を学んでいく上での基礎となる部分ですのでおさえておきましょう。

病院や健康診断の場で血液検査をしたときに「血糖値が高い」と言われたことはありませんか。当サイトでは糖尿病に関する食事の情報を管理栄養士が紹介しており、こちらはまとめページです。血糖値が気になる方はぜひご覧ください。

普段何気なく行っている食事ですが、 栄養学においても、ひとがどのように食べ物を噛み、またどのように飲み込んでいるかについて科学的に解明されています。 ここでは咀しゃく（咀嚼）と嚥下についての概要を解説しています。 咀嚼・嚥下ともに食べ物を摂...

「尿酸値が高いです」と言われたことがありませんか。尿酸値が高い状態を放置しておくと「痛風」などの病気のリスクが高くなり、普段の生活に影響が出てしまいます。ここでは尿酸値を下げるための食事を解説しています。身体に痛みが出る前に尿酸値の改善のためにご参考ください。

「尿酸値が高いです」と言われたことがありませんか。尿酸値が高いと痛風などの病気リスクが高まり生活に支障をきたしかねないです。ここでは尿酸値が高くなる食事の特徴を紹介し、尿酸値を上げる食品や下げる食品についてまとめています。尿酸値が気になる方はご参考ください。

栄養学を独学で勉強してみようと思っていませんか。ここでは管理栄養士が脂質のひとつであるリポタンパク質について解説しています。リポタンパク質は脂質の役割を理解するうえで欠かせないものなので栄養学の独学にご参考ください。

栄養学を独学で勉強したいと思っていませんか。ここでは管理栄養士が脂肪酸をわかりやすく解説しています。脂質を勉強する上で、脂肪酸について詳しく理解しておくことが欠かせません。ここでは脂肪酸の種類を中心に解説していますのでご参考ください。