【離乳食の進め方】離乳中期（7～8ヶ月）

離乳食を始めて約2か月がたち、少しずつ慣れてくる時期ですね。初めてのステップアップで、初期から中期になると、どのように変化するのか気になりますよね。

離乳中期は『絹ごし豆腐くらいの固さの食べ物を、舌と上あごで押しつぶしてモグモグと食べられるようになる時期』です。いろいろな味や舌触りを楽しめるように、食材の種類を増やしていきましょう。月齢の目安としては生後7～8ヶ月頃ですが、赤ちゃんのペースに合わせて進めていきましょう。

この記事では、初期から中期にステップアップするタイミングや、食材の固さや大きさなど調理のポイント、食べられる食材や1食の量、1日のスケジュール例などを紹介します。

この時期のポイント

絹ごし豆腐くらいの固さの食べ物を、舌と上あごで押しつぶしてモグモグと食べられるようになる時期

中期へ進む目安

7～8ヶ月を目安にして、赤ちゃんに次のような様子が見られるようになったら、中期に進むサインです。

段階のステップアップは、「今日から離乳中期」という厳密なものではありません。少しずつ固さや大きさを変えながら、徐々にステップアップしていくので、あまり神経質に考えなくて大丈夫です。

まだ少し早いかなと思ったら、無理に進めようとせず、もう少し様子を見てあげましょう。赤ちゃんのペースに合わせて進めることが大切です。

＜固さ＞
絹ごし豆腐くらい（舌と上あごで簡単につぶせる固さ）

＜大きさ＞
前半：2～3mm角　小さいツブツブが残る程度にすりつぶす
後半：3～4mm角細かくつぶす。慣れてきたら3～5mm角くらいのあらいみじん切り

この時期の固さの目安は、指でラクにつぶせる絹ごし豆腐くらいの固さです。舌が前後、上下に動かせるようになり、上あごに食べ物を押し当ててつぶして食べます。

前半はやわらかい粒が少し残るくらいまで、ほとんどすりつぶします。粒の大きさは2～3mmくらいが目安です。後半は3～4mm角を目安に細かくつぶします。慣れてきたら、あらいみじん切りにしてもいいでしょう。

急に固さや大きさをステップアップすると、舌と上あごで押しつぶすことができず、丸飲みしてしまったり、びっくりして食べてくれなかったりすることもあります。その場合は、少しやわらかめに調理してあげましょう。小さく刻んでからゆでると固さが残るので、大きめに切ってやわらかくゆでるといいですよ。

食べにくそうにしていれば、片栗粉等でとろみをつけたり、おかゆに混ぜたりすると食べやすくなります。

基本的には初期と同様、ゆでる、煮る、蒸すという方法でやわらかく調理します。

中期からは砂糖、塩、しょうゆ、みそを使えるようになりますが、指先に付く程度のほんの少量です。中だるみの時期でもあるので、食べてくれなくて困っている場合などは風味づけ程度に使用してもかまいませんが、基本的には調味料は使いません。

まずは、だしやミルク、ヨーグルト等で味付けしてみましょう。きな粉や青のりで風味を付けたり、かぼちゃやさつまいもの甘みを利用したりするのもいいですね。

だしは天然の昆布だしやかつおだし、ベビー用のだしを使用します。大人と同じような化学調味料や粉末のだしは塩分や添加物がたくさん含まれているので、使わないようにしましょう。

まだ感じたことのない素材の味もたくさんあるので、調味料の味を知る前に食材の種類を増やして、いろいろな味を楽しみましょう。

中期には初期に食べられる食材に加えて、次のようなものも食べられるようになります。

スパゲッティ、マカロニ、バターロール、コーンフレーク、オートミール、里芋等

おかゆは7倍がゆが目安です。慣れてきたら、徐々に水分を減らし、5倍がゆくらいにします。

ピーマン、オクラ、さやえんどう、さやいんげん、アスパラガス、なす、ねぎ、レタス、わかめ、青のり等

苦みやえぐみが強いもの、加熱してもやわらかくなりにくいものを除いて、ほとんどの野菜を使えるようになります。食材は加熱することが原則で、生野菜はまだ食べさせません。皮をむいてやわらかくゆでましょう。

赤身魚（まぐろ、かつお等）、鮭、ツナ缶、鶏ささみ、鶏むね肉、鶏もも肉、レバー、大豆、ヨーグルト、カッテージチーズ、納豆、高野豆腐、全卵等

肉は脂肪分の少ない、鶏のささ身から始めるのがおすすめです。

魚はまぐろやかつおなどの赤身魚、鮭も食べられるようになります。鮭は塩鮭ではなく、生鮭を選びましょう。魚は皮、骨、血合いを取り除き、ゆでて細かくほぐします。

納豆も加熱してから食べさせます。湯通しすると粘りがとれて食べやすくなりますよ。